2018/11/14 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

新潟柏崎を味わう詰め合わせギフト

わが地元柏崎の原酒造の日本酒と地元柏崎で愛される酒の肴にぴったりな海の幸の珍味セットです。 円熟した風味を楽しめるお燗専用酒「越の誉 純米燗酒」 絶妙な酸味とコクを楽しめる生もとの酒「越の誉 純米新潟生もと」 トロリとしていて軽快辛口の爽やかな香りが特徴のにごり酒「越の誉 にごり酒」 新鮮な助宗鱈の続きを読む

2018/11/10 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

千代の光 純米吟醸KENICHIRO雄町

   Kシリーズの新商品「雄町」の登場です。 毎年新しい千代の光の酒造りに取り組み、挑戦し続けるKですが、今回は酒米の雄町を醸します。 果実様の香り、するりとした甘み、旨みがあり終盤は渋味苦味でキレを生む重層的な味わいの純米吟醸酒。 雄町とは酒造好適米の一品種です。慶応2年備前国続きを読む

2018/11/10 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒

   蔵で手間暇かけて栽培した酒米”越淡麗”を使っています。 この酒米は新潟県酒造組合が究極の酒米として開発したもので、米の魅力を存分に味わって貰いたく、純米の無濾過生原酒としてそのままの味を瓶に詰めました。 この時期しか飲めない、数量限定です。 まさに蔵人が作った最高の米を、最続きを読む

2018/11/10 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

千代の光 淡月 ささにごり生酒

   もろみを搾らず、遠心分離によりお酒の滴を集めました。 この製法は仙台国税局の技術者が考案したもので、山口県の獺祭をはじめ、幾つかの蔵が採用しています。 新潟県では千代の光が最初に導入しましたが、手間が掛かり、高価な装置で時間のわりに少量しか採取できない為、ごく限られたお酒に続きを読む

2018/08/30 / 最終更新日 : 2023/10/17 hachimanya

秋の限定日本酒特集2022

日本酒の日に乾杯しよう！ 10月1日は日本酒の日。新米を使った新酒が造られ始めてから春先に造られたお酒が熟成して飲み頃となる「秋あがり」の時期です。 秋の美しい彩りが日本列島を覆い、天高く空気は澄み、過ごしやすい季節。秋風が吹く味覚の季節は、日本酒も熟成が進み飲み頃を迎えます！ 旬の食材と、ひやおろ続きを読む

2018/07/12 / 最終更新日 : 2021/07/22 hachimanya

日本酒でお中元・夏のギフト特集2020

お中元に爽やかな夏の日本酒はいかが？ お中元の季節ですね。日頃からお世話になっている方々や事業所に感謝の気持ちと、健康を願う気持ちをお届けします。 新型コロナで人との社会的距離が叫ばれる今だからこそ、人と人との絆やつながりは大切にしたいものです。 暑い夏には夏にふさわしい爽やかな日本酒でお酒好きの方続きを読む

2018/01/12 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

越の誉「立春朝搾り」立春2月4日に発送×

縁起物の酒　立春朝搾りとは 越の誉 立春朝搾り 当店取り扱っています 二十四節季のひとつ「立春」は旧暦でいうと一年の始まりの日、つまりお正月なのです。 そんな新しい春を迎えるおめでたい日の朝に搾ったばかりのお酒をお届けしたい。そんな思いから日本名門酒会で平成10年に生まれたのが立春朝搾りです。いまや続きを読む