ご報告が遅くなりましたが、昨年の末にJ.S.A.SAKE DIPLOMAの認定試験に合格しております。
これは一般社団法人日本ソムリエ協会が年に1度実施している資格試験で、いわゆる日本酒のソムリエに相当するものです。
実技のテイスティングがワインの様な表現方法になっており、また私は嗅覚に自信が無く練習でも苦戦をしていましたが、なんとか合格する事が出来ました。
酒屋として商品の味や香りを頻繁にチェックはしておりますが、このような表現方法があるのかと新しいアプローチに驚き、苦労しつつも楽しんで勉強する事が出来ました。
このSAKE DIPLOMAを取得した事で、これで終わりではなく、より一層日本酒への学びを深めていきたいと思います。
金の達人を取得した時にも書きましたが、改めて、
日本酒、焼酎の魅力を伝えられるよう、そして益々の発展に寄与出来るよう勉強してまいります。
これからも『厳選の新潟日本酒 八幡屋』を宜しくお願い致します。
