2020/09/26 / 最終更新日 : 2020/09/26 hachimanya

千代の光 純米吟醸KENICIRO 参割麹仕込 白麹Ver

千代の光純米吟醸KENICIRO 参割麹仕込 白麹Ver 甘酸っぱい仕上がり    通常、焼酎に使用される白麹菌を一部使用した特殊仕込み酒です。白麹はクエン酸を多く生成し、適度であれば爽やかな酸味を演出してくれます。 半面、酸が出すぎると酸っぱさを越えてエグみになるという注意点が続きを読む

2020/09/21 / 最終更新日 : 2020/09/21 hachimanya

秋の限定日本酒特集2019

日本酒の日に乾杯しよう！ 10月1日は日本酒の日。新米を使った新酒が造られ始めてから春先に造られたお酒が熟成して飲み頃となる「秋あがり」の時期です。 秋の美しい彩りが日本列島を覆い、天高く空気は澄み、過ごしやすい季節。秋風が吹く味覚の季節は、日本酒も熟成が進み飲み頃を迎えます！ 旬の食材と、ひやおろ続きを読む

2020/06/12 / 最終更新日 : 2020/06/12 hachimanya

お中元・夏のギフト特集2019

お中元には爽やかな夏の日本酒はいかがですか？ お中元の季節ですね。日頃からお世話になっている方々や事業所に感謝の気持ちと、健康を願う気持ちをお届けします。 暑い夏には夏にふさわしい爽やかな日本酒でお酒好きの方に喜ばれる八幡屋特薦ギフトはいかがですか？ 平成最後の夏酒。 この夏に向けて貯蔵した、造り出続きを読む

2020/03/24 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

越の誉 静輝（かがやきしずか） ひやおろし純米吟醸

純米酒らしい酸とコクが絶妙に調和　越の誉 静輝 ひやおろし純米吟醸    新潟県産の契約栽培米を自家精米で丁寧に磨き、醸し上げた純米吟醸酒を蔵のタンクで静かに熟成させた冷や卸し酒です。 夏を越し、まろやかさと旨味を増した時期にしか味わえない美味しさです。 純米酒らしい酸とコクが絶続きを読む

2019/10/19 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

柏崎のお酒越の誉 冬の特別なセット

柏崎のお酒越の誉 冬の特別なセット わが地元柏崎の原酒造の日本酒「越の誉」冬酒セットです。 円熟した風味を楽しめるお燗専用酒「越の誉 純米燗酒」 絶妙な酸味とコクを楽しめる生もとの酒「越の誉 純米新潟生もと」 トロリとしていて軽快辛口の爽やかな香りが特徴のにごり酒「越の誉 にごり酒」 海と山に囲まれ続きを読む

2019/10/19 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

お歳暮・冬ギフト特集2018

お酒好きの方へ感謝を込めて冬ギフト 冬は日本酒造りが最も盛んにおこなわれる季節。 とっておきの銘柄がずらりと並んでいます。 1年を振り返る年末に、新年のお祝いに、ご贈答用に特別な一本をいかがでしょうか。 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒 11月16日発売 搾りたてふ続きを読む