新潟日本酒

2017/05/25 / 最終更新日 : 2022/10/08 hachimanya

鮎正宗 純米酒

   口に含んで一口でこれぞ鮎正宗と分かるほど、全国区に鮎正宗の酒として知られる看板酒。鮎正宗を代表するお酒といってしまっても過言ではありません。 米のうまみと甘口の造りが絶妙に合わさって、純米酒を楽しむための純米酒、まさに純米酒といったおいしさを味わわせてくれるお酒です。純米酒続きを読む

2017/05/20 / 最終更新日 : 2022/10/21 hachimanya

千代の光 越淡麗純米大吟醸

   新潟酒造組合が推奨する、酒米・越淡麗を蔵で自家栽培し、そうしてできた米を35％まで磨きぬいた大吟醸酒。まさに、千代の光酒造の特徴である「数値管理」がなせる業の逸品です。 文句なしの美味しさ、品質の良さに反し、価格の安さが目をひくお酒。 コストパフォーマンスが格段に優れており続きを読む

2017/04/21 / 最終更新日 : 2017/12/12 hachimanya

千代の光

丁寧な酒造りに数値管理を極める蔵「千代の光」 創業万延元年（1860年）。 新潟県内でも屈指の豪雪地帯である妙高市（旧新井）にて頸城連峰に囲まれ、山々のふもと、広大な米田の中にある蔵です。 冬になると、最低積雪量3メートルの雪が積もり、人の背よりも遥か高く、家の高さ程の雪の壁ができあがります。 町を続きを読む

2017/03/16 / 最終更新日 : 2020/04/27 hachimanya

越の誉・銀の翼

こだわりぬいた「米」が特徴の蔵「原酒造」 創業文化11(1814)年。 米山、黒姫、八石の刈羽三山と、荒々しくも雄大な日本海に囲まれた柏崎に蔵を構えます。 柏崎市は新潟県の海沿いのほぼ真ん中に位置し、冬には日本海からの吹き荒れる風の影響で、山々には雪が天上より振り落ちるのではなく、山裾より這い上がる続きを読む

2017/03/08 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

おすすめの新潟日本酒

新潟県は全国で一番日本酒の蔵が多く約90の蔵がある日本有数の日本酒県です。 その中で当店が絶対的な自信を持ってお勧めする清酒が千代の光、鮎正宗、銀の翼(原酒造)の３つです。 私は小売店八幡屋の3代目ですが、酒屋を継ぐつもりはなく別の業種でいろいろな人のお世話になりながらも充実した仕事をしていましたが続きを読む

2017/03/03 / 最終更新日 : 2024/05/21 hachimanya

八幡屋厳選　限定流通の新潟日本酒をおすすめします

新潟の日本酒 「千代の光」「鮎正宗」「銀の翼」 専門の酒屋です！ 新潟県柏崎にある酒屋「八幡屋」四代目知成です。八幡屋は柏崎で70年以上続く新潟を主体とした日本酒を取り扱うお店です。 「酒どころ」「清酒の楽園」といわれ90以上の蔵元のある新潟で、限定流通の日本酒3蔵を紹介します。 1ランク上の酒造り続きを読む