新潟日本酒

2018/11/10 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

千代の光 淡月 ささにごり生酒

   もろみを搾らず、遠心分離によりお酒の滴を集めました。 この製法は仙台国税局の技術者が考案したもので、山口県の獺祭をはじめ、幾つかの蔵が採用しています。 新潟県では千代の光が最初に導入しましたが、手間が掛かり、高価な装置で時間のわりに少量しか採取できない為、ごく限られたお酒に続きを読む

2018/08/30 / 最終更新日 : 2023/10/17 hachimanya

秋の限定日本酒特集2022

日本酒の日に乾杯しよう！ 10月1日は日本酒の日。新米を使った新酒が造られ始めてから春先に造られたお酒が熟成して飲み頃となる「秋あがり」の時期です。 秋の美しい彩りが日本列島を覆い、天高く空気は澄み、過ごしやすい季節。秋風が吹く味覚の季節は、日本酒も熟成が進み飲み頃を迎えます！ 旬の食材と、ひやおろ続きを読む

2018/07/12 / 最終更新日 : 2021/07/22 hachimanya

日本酒でお中元・夏のギフト特集2020

お中元に爽やかな夏の日本酒はいかが？ お中元の季節ですね。日頃からお世話になっている方々や事業所に感謝の気持ちと、健康を願う気持ちをお届けします。 新型コロナで人との社会的距離が叫ばれる今だからこそ、人と人との絆やつながりは大切にしたいものです。 暑い夏には夏にふさわしい爽やかな日本酒でお酒好きの方続きを読む

2018/01/12 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

越の誉「立春朝搾り」立春2月4日に発送×

縁起物の酒　立春朝搾りとは 越の誉 立春朝搾り 当店取り扱っています 二十四節季のひとつ「立春」は旧暦でいうと一年の始まりの日、つまりお正月なのです。 そんな新しい春を迎えるおめでたい日の朝に搾ったばかりのお酒をお届けしたい。そんな思いから日本名門酒会で平成10年に生まれたのが立春朝搾りです。いまや続きを読む

2017/12/07 / 最終更新日 : 2020/03/24 hachimanya

今回限りの新商品 雪中梅 特別純米 生原酒

雪中梅は新商品はあまり出さない蔵で有名ですが、4年ほど前、30数年ぶりの新商品「純米酒」以来の新商品「雪中梅 特別純米 生原酒」が 、しかも今回限り新潟県内限定で発売されます。しぼりたて無濾過生原酒です。 雪中梅の生酒は恐らくこれが初めての商品です。 今まで、雪中梅の生酒を味わうには極々蔵と近い酒販続きを読む

2017/07/19 / 最終更新日 : 2022/10/08 hachimanya

越の誉 吟醸 清吟(せいぎん)

   極上の吟香、透明感の中にまろやかで豊かな味わいが広がる淡麗辛口。 原酒造の実力をかけ造った入魂の吟醸酒。 酒米生産農家「E酒米つくろ会」との契約栽培米「たかね錦」を100％使用、米山山系伏流水を使用し清らかに吟味した酒。 透明感の中にまろやかで豊かな味わいが広がる淡麗辛口を続きを読む