本醸造との違いは掛米、麹米共に五百万石を使用している点です。 この特別本醸造は、レギュラーや本醸造と同じタイプのお酒で、それを向上させたものとなっています。 同じ特別本醸造の真が淡麗辛口なのに対し、この特本は上品で旨味のある「やや甘口」の酒質であるのが特徴です。

   搾りたてふなぐちを詰め込んだ季節限定商品です。 杜氏や蔵人しか味わうことが出来なかった搾りたて。 炭酸ガスが内部に閉じ込められており、飲んだ時に弾けるような感覚が楽しめます。 爽快でフレッシュな、搾りたて一番の味わいをお楽しみ下さい。

   特別本醸造「真」の生原酒をヤブタから直接ビン詰めを行うため、空気による酸化を極めて少なくし生酒の旨味を十分につぎこんだお酒です。 フレッシュさを存分に味わってもらうために、12月と2月だけの限定販売です。

   麹米だけでなく掛米も酒造好適米の五百万石を使用。 千代の光の酒の中では辛口に仕上げています。 この「真」という名称は、千代の光において淡麗辛口に造った酒のみに名づけています。 米本来のおいしさと、新潟清酒の特徴である淡麗さが絶妙なバランスで味わえるお酒です。