千代の光 K 壱度火入れ

千代の光 K 壱度火入れ

Kの原酒を瓶詰時にいちど火入れ

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Kの原酒を瓶詰時に壱度火入れしたのがこの商品です。

柔らかな甘みとサッパリとした酸味がバランスよく感じられる一品です。

Kシリーズは年々違いが見られます。以前に使用していた米は五百万石でしたが28BYからは越淡麗に切り替わり、また麹の割合を増やすなど、お酒の質の向上の為の試行錯誤に余念がありません。

去年飲んだ方は改良が加えられた最新のKを、初めて飲む方は剣一郎氏の手掛けたこの新たなシリーズを、是非違いを楽しみながら飲んでいただきたいと思います。

千代の光 K 壱度火入れ
千代の光 越淡麗純米大吟醸
●1800ml 3,240円
● 720ml 1,620円
■原料米:新潟県産「越淡麗」
■特定名称:純米吟醸酒
■精米歩合:50%
■日本酒度:-5
■酸度:1.9
■アミノ酸:
■使用酵母:協会14号
■アルコール度:16
■生/火入れ:生詰め
■発売:3月
■生産本数:
■保存:
■配送:
■化粧箱: