鮎正宗 純米生原酒

当時は本醸造の生原酒として多くのファンに愛飲されていた越乃初鮎生原酒でした。

しかし、今鮎正宗を引っ張っている蔵元のお嬢さんが東京農大で勉強し、品質重視の路線を更に鮮明化し、純米生原酒に切り替えました。

純米酒は旨味もありますがが、仕込みタンクごとに個性が異なりそれぞれの味を最大限に引き出すべく、仕込みタンクごとの肩張りを付け、新鮮で粗削りな魅力ある味わいを提供するに至っています。