進化する大人のイチゴミルクシェイク
新潟が誇るブランドイチゴ「越後姫」を贅沢につかったドブロクです。今年も「大人のイチゴミルクシェイク」のコンセプトはそのままに、甘ったるいデザート酒ではなく”ちゃんとSAKE”をめざしています。
越後姫は日本で最も果肉が柔らかい品種であり、美味しさの反面、市場で売りづらい品種です。特に遠方へは出回りづらいため、新潟県外では幻のイチゴになってしまっています。『酔いどれイチゴ』では、そんな市場で売りづらくなってしまったものを使わせていただき（それでも結構お高いです・・・汗）、越後姫の美味しさをSAKEの形で県内外にお届けします。越後姫は蔵からほど近いエリアでトマトやイチゴの栽培をされているエコファーマー「タカギ農場」産です。
使用するイチゴの量はなんと約200キロ！数にすると推定で約14,000個です。ヘタ取りはとってもとっても大変ですが、そのぶん美味しさにつながると信じて今年も頑張ります！もちろん香料や甘味料は不使用、コメとイチゴだけで仕上げています。
- 商品名：翔空 酔いどれイチゴ(越後姫) ドブロク
- 容量：500ml 価格：2,310円(税込)
- 原材料：米、イチゴ（越後姫）、米こうじ
- 原料米：五百万石(新潟県産) 100%
- アルコール度数：13度
- カテゴリー：クラフトSAKE／ドブロク
