鮎正宗 純米吟醸 生酒 初鮎

鮎正宗 純米吟醸 生酒 初鮎

若々しさのある純米吟醸生酒 鮎正宗純米吟醸初鮎

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鮎正宗のランクは最高級品は「鮎」、それに次ぐ上級酒が「初鮎」、それ以外が「鮎正宗」と蔵は位置づけています。

この初鮎は純米吟醸表示ながら、精米歩合は50%の大吟扱いです。鮎正宗らしく香りだけでこの蔵の個性が感じられます。

かつて先代の越乃寒梅の社長さんは、鮎正宗をライバル視して社長室にこの酒を置いていたという逸話も残っています。

年一回の1月のみの限定販売のため、限られた特約店のみで販売されるお酒です。

香り高く上品な味わいで、上槽後まもない若々しさのある純米吟醸生酒です。

鮎正宗 純米吟醸 生酒 初鮎
鮎正宗 純米吟醸 生酒 初鮎
●1800ml 4,104円
● 720ml 1,836円
■原料米:たかね錦
■特定名称:純米吟醸酒
■精米歩合:50%
■日本酒度:±0
■酸度:1.5
■アミノ酸:1.4
■使用酵母:協会901号
■アルコール度:16
■生/火入れ:
■発売:2月
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:
■化粧箱: